Surpresa de bananas

Enviado em 21/04/2013 sob a categoria Doces de receitas faceis.

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Receita fácil de Surpresa de bananas

Ingredientes do creme

  • 3 gemas passadas na peneira
  • 1/2 litro de leite
  • 3 colheres (sopa) rasas de maizena
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • 1/2 caixa de leite condensado
  • 1 colher (chá) de açúcar de baunilha

Ingredientes do caramelo com banana

  • 250 gramas de açúcar
  • 100 ml de água
  • 1 colher (chá) de canela
  • 7 a 8 bananas nanicas

Ingredientes da cobertura

  • 3 claras em neve
  • 300 gramas de açúcar

Como fazer a surpresa de bananas

Em uma panela despeje o 1/2 litro de leite com as 3 gemas peneiradas, o leite condensado, o açúcar de baunilha e a maizena. Mexa muito bem até dissolver tudo, leve ao fogo para cozinhar mexendo sem parar até ficar um creme.

Surpresa de bananas - 1° passo

Surpresa de bananas – 1° passo

Em seguida desligue o fogo e acrescente o creme de leite mexendo bem. Reserve.

Surpresa de bananas - 2° passo

Surpresa de bananas – 2° passo

Em outra panela coloque o açúcar com a água e a canela. Ligue o fogo e deixe cozinhar um pouco.

Surpresa de bananas - 3° passo

Surpresa de bananas – 3° passo

Descasque as bananas e corte-as ao meio e leve cozinhar nessa calda. Quando as bananas estiverem coradinhas retire-as. Faça esse processo com todas as bananas.

Surpresa de bananas - 4° passo

Surpresa de bananas – 4° passo

Em um refratário despeje um pouco do creme.

Surpresa de bananas - 5° passo

Surpresa de bananas – 5° passo

Em seguida coloque as bananas como mostra a foto:

Surpresa de bananas - 6° passo

Surpresa de bananas – 6° passo

Repita esse processo com o restante do creme e o restante das bananas.

Surpresa de bananas - 7° passo

Surpresa de bananas – 7° passo

Bata as claras em neve.

Surpresa de bananas - 8° passo

Surpresa de bananas – 8° passo

Em seguida acrescente aos poucos o açúcar e vá mexendo muito bem até ficar como suspiro.

Surpresa de bananas - 9° passo

Surpresa de bananas – 9° passo

Cubra com cobertura de suspiro e leve assar em forno pré-aquecido por 10 minutos ou até dourar.

Surpresa de bananas - 10° passo

Surpresa de bananas – 10° passo

Retire do forno, espere esfriar e leve a geladeira por 2 horas. Sirva-se. 😀

Sirva-se

Sirva-se

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