• 2 caixas de gelatina de abacaxi
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 abacaxi descascado e picado
• 2 xícaras de água
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Como fazer a sobremesa de abacaxi

Descasque e pique o abacaxi.

Sobremesa de abacaxi – 1° passo

Leve cozinhar com as duas xícaras de água e o açúcar até ficar macio.

Sobremesa de abacaxi – 2° passo

Escorra a água do abacaxi, reservando a água do cozimento. Espalhe o abacaxi num refratário e reserve.

Sobremesa de abacaxi – 3° passo

Dissolva a gelatina na água do cozimento e acrescente uma xícara de água gelada. Mexa bem e leve gelar sem deixar endurecer muito.

Sobremesa de abacaxi – 4° passo

Coloque no liquidificador a gelatina com o creme de leite.

Sobremesa de abacaxi – 5° passo

Bata até misturar bem.

Sobremesa de abacaxi – 6° passo

Coloque o creme já batido em cima do abacaxi picado. Leve gelar de 2 a 3 horas. Sirva-se.

Sirva-se

• 1 abacaxi pequeno
• 3 xícaras de açúcar
• Suco de meio limão
• Canela em pau
• Cravos

Como fazer a geleia de abacaxi

Pique o abacaxi.

Geleia de abacaxi – 1° passo

Em uma panela coloque o açúcar, o suco do limão, o abacaxi, o cravo e a canela. Deixe cozinhando em fogo brando até diminuir de volume e dar o ponto de geleia.

Geleia de abacaxi – 2° passo

Deixe esfriar. Sirva-se.

Sirva-se

• 1 xícara de margarina ou manteiga
• 1/2  xícara de maizena
• 1 1/2 xícara de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 3/4 de xícara de leite
• 3 ovos
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• baunilha e raspas de limão a gosto

Ingredientes da cobertura

• 1 abacaxi grande
• 1 1/2 xícara de açúcar

Como fazer o bolo de abacaxi

Pique em uma tigela, o abacaxi em pedaços médios e reserve.

Bolo de abacaxi - 1º passo

Em uma forma coloque o açúcar da cobertura e leve ao fogo para caramelizar. Quando o açúcar estiver derretido, espalhe ele pela forma toda como a foto abaixo:

Bolo de abacaxi - 2º passo

Em seguida espalhe o abacaxi picado pela forma toda conforme a foto abaixo:

Bolo de abacaxi - 3º passo

Em uma tigela separe as claras das gemas bata as claras em neve até ficarem firmes e reserve.

Bolo de abacaxi - 4º passo

Em outra tigela coloque as gemas, o açúcar e a margarina e bata bem até ficar um creme homogenia.

Bolo de abacaxi - 5º passo

Em seguida acrescente o trigo, a maizena, as raspas de limão e a baunilha. Vá batendo devagar acrescentando aos poucos o leite, quando estiver tudo bem misturado acrescente o fermento e desligue a batedeira.

Bolo de abacaxi - 6º passo

Por ultimo coloque as claras em neve junto a essa massa misturando bem devagar.

Bolo de abacaxi - 7º passo

Cubra com a massa a forma caramelizada com o abacaxi e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos ou até desgrudar dos lados.

Bolo de abacaxi - 8º passo

Retire o bolo do forno e espere esfriar.

Bolo de abacaxi - 9º passo

Sirva-se

Sirva-se

• 1 abacaxi grande e maduro
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 gelatina sabor abacaxi
• 2 xícaras de água

Como fazer o Pudim de Abacaxi

Descasque e pique o abacaxi em cubinhos e leve numa panela com água ao fogo. Deixe cozinhar até ficar macio.

Pudim de Abacaxi - 1° passo

Quando estiver macio, despeje a gelatina no abacaxi ainda fervendo. Misture bem e desligue o fogo. Coloque esse abacaxi em uma tigela e leve esfriar.

Pudim de Abacaxi - 2° passo

Enquanto isso, bata no liquidificador o creme de leite e o leite condensado.

Pudim de Abacaxi - 3° passo

Quando o abacaxi estiver frio, misture o creme do liquidificador no abacaxi já frio, mexa devagar misturando bem e leve a geladeira por no mínimo duas horas ou mais. Sirva-se

Sirva-se