• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 3 dentes de alho
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• Sal a gosto
• Queijo ralado de sua preferência
• Folhas de alface para decorar

Ingredientes da massa da panqueca

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de trigo
• 1 ovo
• Sal a gosto

Como fazer a panqueca de carne moída

Pique a cebola, o tomate e o alho.

Panqueca de carne moída – 1° passo

Em uma panela coloque um fio de óleo e refogue os temperos com o tablete de caldo de carne até dissolver.

Panqueca de carne moída – 2° passo

Depois de refogado, coloque a carne moída mexendo de vez em quando até que ela frite um pouco. Acrescente o extrato de tomate com meia xícara de água e deixe cozinhando como mostra a foto:

Panqueca de carne moída – 3° passo

Como fazer a massa da panqueca

Coloque no liquidificador o leite, o ovo, o sal e o trigo. Deixe bater até ficar um creme homogêneo.

Panqueca de carne moída – 4° passo

Unte uma frigideira e deixe aquecer. Coloque um pouco da massa virando a frigideira para espalhar bem. Deixe fritar de um lado e vire para fritar do outro lado como mostra a foto:

Panqueca de carne moída – 5° passo

Repita esse processo com o restante da massa. “Coloque pouca massa no fundo da frigideira para ela não ficar grossa”.

Panqueca de carne moída – 6° passo

Recheie a massa da panqueca com a carne moída.

Panqueca de carne moída – 7° passo

Enrole a massa da panqueca já com o recheio dentro.

Panqueca de carne moída – 8° passo

Repita esse processo com todas e coloque em um refratário.

Panqueca de carne moída – 9° passo

Coloque o restante da carne moída sobre as panquecas e espalhe o queijo ralado.

Panqueca de carne moída – 10° passo

Leve ao forno por 15 minutos a (200 °C) para derreter o queijo. Sirva-se.

Sirva-se

• 5 folhas de repolho
• 250 gramas de carne moída
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 ovo
• 1 pão
• 1 colher (sopa) de molho shoyo
• 1/2 limão
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher de trigo
• Sal a gosto

Ingredientes do molho

• 1 cebola grande
• 2 tomates
• 3 dentes de alho
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

Como fazer o enrolado de carne moída

Em uma panela grande com água leve ao fogo as folhas de repolho até ferver.

Enrolado de carne moída – 1 ° passo

Enquanto isso pique a cebola e os três dentes de alho.

Enrolado de carne moída – 2° passo

Em uma tigela coloque a carne moída, a cebola e o alho já picados, esprema o suco do meio limão, o trigo, o ovo, o molho shoyo, o orégano, o pão molhado em água e espremido e sal a gosto.

Enrolado de carne moída – 3° passo

Mexa tudo muito bem.

Enrolado de carne moída – 4° passo

Escorra a água do repolho.

Enrolado de carne moída – 5° passo

Em seguida pegue uma folha do repolho e coloque duas colheradas de carne como mostra a foto abaixo:

Enrolado de carne moída – 6° passo

Enrole o repolho na carne e coloque palitos para segurar (se preferir pode amarrar com fio de linha).

Enrolado de carne moída – 7° passo

Em uma panela coloque um fio de óleo e leve para fritar os rolinhos de carne.

Enrolado de carne moída – 8° passo

Deixe dourar dos dois lados.

Enrolado de carne moída – 9° passo

Como fazer o molho do enrolado de carne moída

Pique o tomate, a cebola e o alho.

Enrolado de carne moída – 10° passo

Em uma frigideira coloque um fio de óleo e refogue os temperos e por ultimo o tablete de caldo de carne.

Enrolado de carne moída – 11° passo

Deixe refogando.

Enrolado de carne moída – 12° passo

Acrescente o extrato de tomate e um como de água.

Enrolado de carne moída – 13° passo

Por ultimo coloque os rolinhos de carne e deixe cozinhar até dar o ponto.

Enrolado de carne moída – 14° passo

Sirva-se.

Sirva-se

• 2 cebolas picadas
• 2 tomates picados
• 3 dentes de alhos picados
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de ervilha
• 6 pepinos em conservas picados
• 250 gramas de carne moída
• 2 colheres (sopa) de molho shoyo
• 1 tablete de caldo de carne
• sal a gosto
• 2 colheres de extrato de tomate ou 3 colheres de molho pronto de sua preferencia
• 2 colheres de requeijão

Ingredientes da massa

• 2 xícaras de margarina
• 5 xícaras de trigo
• 2 ovos
• sal a gosto

Como fazer o recheio da torta salgada de carne moída

Pique as cebolas, os tomates e os alhos e reserve.

Torta salgada de carne moída – 1º passo

Em seguida rale a cenoura no ralo fino, pique os pepinos e escorra a água da ervilha e reserve.

Torta salgada de carne moída – 2º passo

Coloque um fio de óleo numa panela e deixe aquecer um pouco. Leve para refogar os temperos com o tablete de caldo de carne e deixe cozinhar um pouco e em seguida coloque o sal a gosto com o extrato ou o molho pronto.

Torta salgada de carne moída – 3º passo

Leve para fritar a carne moída com o refogado e deixe cozinhar mexendo de vez em quando para não empelotar.

Torta salgada de carne moída – 4º passo

Depois de refogado a carne moída, misture as cenouras com o pepino e as ervilhas e desligue o fogo acrescentando as duas colheres de requeijão.  Prove para ver se está bom de sal e deixe esfriar um pouco.

Torta salgada de carne moída – 5º passo

Como fazer a massa da torta salgada de carne moída

Misture todos os ingredientes e amasse muito bem até formar uma massa como mostra a foto e leve a geladeira por 30 minutos.

Torta salgada de carne moída – 6º passo

Em uma forma redonda de fundo removível vá espalhando a massa aos poucos até cobrir o fundo e os lados da forma.

Torta salgada de carne moída – 7º passo

Coloque o recheio dentro.

Torta salgada de carne moída – 8º passo

Com o restante da massa cubra o recheio e pincele com uma gema de ovo. Leve assar em forno pré-aquecido por 50 minutos ou até dourar.

Torta salgada de carne moída – 9º passo

Sirva-se.

Sirva-se