• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 da mesma medida de leite
• 2 cenouras picadas ou raladas (pequenas)
• 1 colher (sopa rasa) de trigo
• 3 ovos inteiros0258
• 100 gramas de ameixas secas ou em calda sem caroço
• 1 xícara de açúcar para caramelizar

Como fazer o pudim de ameixa e cenoura

Em uma forma com furo no meio, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar todo o açúcar como mostra a foto:

Pudim de cenoura e ameixa – 1º passo

Descasque a cenoura e pique em pedaços pequenos ou se preferir rale-as.

Pudim de cenoura e ameixa – 2º passo

Em seguida coloque no liquidificador o leite condensado, a medida de leite, os ovos inteiros e as cenouras. Deixe bater muito bem e por ultimo acrescente o trigo até misturar bem.

Pudim de cenoura e ameixa – 3º passo

Na forma caramelizada despeje a mistura do liquidificador.

Pudim de cenoura e ameixa – 4º passo

Por ultimo coloque aos poucos distribuindo bem as ameixas pretas.

Pudim de cenoura e ameixa – 5º passo

Leve em banho maria, com tampa ou papel alumínio ao forno pré-aquecido (180 ºC á 200 ºC) por 45 minutos como mostra a foto abaixo:

Pudim de cenoura e ameixa – 6º passo

Depois de assado retire do forno e deixe esfriar bem para desenformar.

Pudim de cenoura e ameixa – 7º passo

Desenforme em um refratário e leve gelar por 3 horas. Sirva-se.

Sirva-se

• 1 kg de paleta sete (ou outra carne de sua preferência)
• 1 cebola grande
• 2 batatas
• 1 cenoura
• 3 dentes de alhos
• suco de 1 limão
• sal a gosto
• molho shoyo
• 1 tablete de caldo de carne

Como fazer a carne de panela com batata e cenoura

Tempere a carne com a cebola picada, o alho, o suco do limão, sal a gosto e molho shoyo. Deixe descansar por duas ou três horas. “Você também pode temperar a carne de um dia para o outro, para que ela pegue o gosto mais forte do limão, o sal e os outros temperos.”

Carne de panela - 1° passo

Pique as batatas e a cenouras e reserve como a foto abaixo:

Carne de panela - 2° passo

Pegue uma panela de ferro (ou de sua preferência) coloque um fio de óleo e frite a carne aos poucos até ficarem douradas, acrescentando aos poucos água para não queimar. Quando ela estiver quase macia coloque a cebola do tempero da carne, o alho, as batatas o caldo de carne e a cenouras picadas. Acrescente mais água para fazer o molho e deixe cozinhar até dar o ponto de sua preferência. Sirva-se

Sirva-se

• 4 batatas
• 1 ovo cozido
• 1 gema crua
• 1 cenoura pequena ralada
• 5 azeitonas picadas (opcional)
• sal a gosto
• azeite (até dar o ponto)
• 1 colher (chá) de vinagre

Como fazer a maionese caseira

Leve ao fogo em uma panela as batatas e o ovo com água até cobri-las, e deixe cozinhar. Depois de cozidas retire-as da água e deixe esfriar.

Maionese caseira - 1° passo

Depois das batatas estarem frias, descasque-as e pique em cubinhos. Faça o mesmo com ovo picando somente a clara e a gema reserve para o próximo passo. Descasque e rale a cenoura e pique as azeitonas, misture um pouco e coloque o sal a gosto e reserve.

Maionese caseira - 2° passo

Amasse a gema cozida e vá misturando com a gema crua. Depois vá colocando fios de óleo aos poucos mexendo sempre muito bem, até achar que é o suficiente para cobrir as batatas já cozidas.

Maionese caseira - 3° passo

Quando achar que a massa é o suficiente acrescente o vinagre e sal a gosto, mexa mais um pouco, e misture essa massa as batatas mexendo devagar.

Maionese caseira - 4° passo

Sirva-se

Sirva-se

• 2 cenouras médias
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de trigo
• 1 colher de casca ralada de limão
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (chá) de fermento
• 1 e 1/2 xícara de açúcar

Ingredientes da cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de chocolate em pó
• Chocolate granulado

Como fazer a massa do Bolo de Cenoura

Raspe as cenouras e rale-as no ralo grosso. Coloque no liquidificador as cenouras raladas, a xícara de óleo e os ovos. Bata bem até formar uma massa lisa.

Bolo de Cenoura - 1° passo

Coloque a massa do liquidificador na tigela da batedeira acrescentando o açúcar, a pitada de sal e a casca ralada de limão. Misture-a bem, depois vá acrescentando o trigo aos poucos, e por último o fermento, mexendo muito bem até formar uma massa homogênea igual a foto abaixo:

Bolo de Cenoura - 2° passo

Unte e polvilhe uma forma com trigo e despeje a massa. Leve assar em forno pré-aquecido a 200 C° por quarenta a cinquenta minutos ou até o bolo de cenoura soltar dos lados da forma.

Bolo de Cenoura - 3° passo

Como fazer a cobertura do bolo de cenoura

Coloque numa panela o leite condensado com o chocolate em pó, e leve ao fogo brando mexendo devagar até ficar cremoso. Por último espalhe esse creme em cima do bolo e cubra com chocolate granulado. Sirva-se

Sirva-se