• 5 folhas de repolho
• 250 gramas de carne moída
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 ovo
• 1 pão
• 1 colher (sopa) de molho shoyo
• 1/2 limão
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher de trigo
• Sal a gosto

Ingredientes do molho

• 1 cebola grande
• 2 tomates
• 3 dentes de alho
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

Como fazer o enrolado de carne moída

Em uma panela grande com água leve ao fogo as folhas de repolho até ferver.

Enrolado de carne moída – 1 ° passo

Enquanto isso pique a cebola e os três dentes de alho.

Enrolado de carne moída – 2° passo

Em uma tigela coloque a carne moída, a cebola e o alho já picados, esprema o suco do meio limão, o trigo, o ovo, o molho shoyo, o orégano, o pão molhado em água e espremido e sal a gosto.

Enrolado de carne moída – 3° passo

Mexa tudo muito bem.

Enrolado de carne moída – 4° passo

Escorra a água do repolho.

Enrolado de carne moída – 5° passo

Em seguida pegue uma folha do repolho e coloque duas colheradas de carne como mostra a foto abaixo:

Enrolado de carne moída – 6° passo

Enrole o repolho na carne e coloque palitos para segurar (se preferir pode amarrar com fio de linha).

Enrolado de carne moída – 7° passo

Em uma panela coloque um fio de óleo e leve para fritar os rolinhos de carne.

Enrolado de carne moída – 8° passo

Deixe dourar dos dois lados.

Enrolado de carne moída – 9° passo

Como fazer o molho do enrolado de carne moída

Pique o tomate, a cebola e o alho.

Enrolado de carne moída – 10° passo

Em uma frigideira coloque um fio de óleo e refogue os temperos e por ultimo o tablete de caldo de carne.

Enrolado de carne moída – 11° passo

Deixe refogando.

Enrolado de carne moída – 12° passo

Acrescente o extrato de tomate e um como de água.

Enrolado de carne moída – 13° passo

Por ultimo coloque os rolinhos de carne e deixe cozinhar até dar o ponto.

Enrolado de carne moída – 14° passo

Sirva-se.

Sirva-se