• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• 1 cenoura pequena
• 1/2 kg de bife (coxão mole ou alcatra)
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 colheres de massa de tomate
• 1 colher (chá) de trigo
• 1/2 caixa de creme de leite

Como fazer o estrogonofe de carne

Pique a cebola, o alho e rale a cenoura e reserve.

Estrogonofe de carne - 1º passo

Pique a carne em cubinhos e tempere com sal e limão a gosto e reserve.

Estrogonofe de carne - 2º passo

Refogue a cebola, o alho e a cenoura ralada.

Estrogonofe de carne - 3º passo

Acrescente a carne já temperada e refogue tudo.

Estrogonofe de carne - 4º passo

Depois de refogado, coloque o caldo de carne e mexa bem até dissolver, coloque a colher (chá) de trigo e mexa rapidamente e em seguida acrescente um pouco de água para fazer o molho e deixa cozinhar.

Estrogonofe de carne - 5º passo

Em seguida acrescente o extrato de tomate e deixe cozinhar mais um pouco, por ultimo coloque o creme de leite e mexa até misturar bem, desligue o fogo.

Estrogonofe de carne - 6º passo

Coloque em uma tigela e sirva-se

Sirva-se