• 1/2 kg de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de linhaça trituradas no liquidificador
• 1 colher (sopa) de gergelim
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de germe de trigo
• 1 colher (sopa) de fibra de trigo
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 ovo
• 15 g de fermento biológico
• 1 1/2 xícara de água morna
• 1 colher (chá) de sal

Como fazer o pão caseiro integral

Coloque a água morna numa tigela, acrescentando o fermento e o açúcar mascavo, mexa e deixe descansar por aproximadamente quinze minutos.  Em seguida acrescente todos os outros ingredientes, se necessário acrescente mais água. Misture bem todos os ingredientes, até ficar uma massa que desgrude das mãos.

Pão caseiro integral - 1° passo

Cubra com um pano a massa do pão caseiro integral e deixe crescer por duas ou três horas como a foto abaixo:

Pão caseiro integral - 2° passo

Unte uma forma com óleo, amasse novamente a massa do pão caseiro integral, coloque na forma e deixe crescer novamente como na foto abaixo:

Pão caseiro integral - 3° passo

Leve ao forno pré aquecido a 200 C° e deixe assando por uma hora, se necessário deixe mais um pouco até ficar dourado como a foto abaixo:

Sirva-se

Sirva-se