• 1 lata de creme de leite
• 1 barra de chocolate meio amargo picado
• 3 claras em neve
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 sonhos de valsa

Como fazer o mousse de chocolate

Bata as claras em neve firme e reserve.

Mousse de chocolate – 1° passo

Pique a barra de chocolate.

Mousse de chocolate – 2° passo

Em uma panela com água, leve em banho maria o creme de leite, deixe aquecer um pouco e em seguida coloque o chocolate picado e misture devagar até derreter todo o chocolate. Desligue, retire da água e deixe esfriar.

Mousse de chocolate – 3° passo

Na clara em neve já batida misture devagar as 3 colheres de açúcar até misturar bem. (Se preferir pode bater as claras em neve a mão).

Mousse de chocolate – 4° passo

Misture suavemente as claras em neve com o chocolate derretido.

Mousse de chocolate – 5° passo

Em um refratário despeje esse mousse e leve a geladeira por 3 horas.

Mousse de chocolate – 6° passo

Retire da geladeira e acrescente os sonhos de valsa a seu gosto. (Se preferir pode colocar chantilly ou cerejas). Siva-se.

Sirva-se

• 3 maracujás grandes (que de uma xícara de suco)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (ou duas caixinhas de creme de leite)

Ingredientes da cobertura do mousse de maracujá

• 1 macujá grande (que de meia xícara de suco)
• 3 a 4 colheres de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 colher (chá) de maizena

Como fazer o mousse de maracujá

Coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco do maracujá no liquidificador e bata até ficar um creme homogêneo.

Mousse de maracujá – 1° passo

Retire e despeje em uma travessa e leve a geladeira.

Mousse de maracujá – 2° passo

Como fazer a cobertura

Coloque numa panela pequena a água, o suco do maracujá com as sementes, o açúcar e a maizena. Mexa até dissolver bem e leve ao fogo brando cozinhando até ficar um creme como a foto abaixo:

Mousse de maracujá – 3° passo

Desligue o fogo e deixe esfriar.  Cubra o musse de maracujá com o creme já frio. Leve gelar mais um pouco. Sirva-se

Sirva-se