• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara água
• 6 claras
• 10 colheres (sopa) rasa de açúcar
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de chocolate ralado ou picado
• 1/2 xícara de cerejas em calda picadas
• Óleo para untar
• Cerejas para decorar

Como fazer a nuvem de flocos

Na batedeira bata as claras em neve.

Nuvem de flocos – 1° passo

Hidrate a gelatina na água e leve ao microondas para dissolver.

Nuvem de flocos – 2° passo

Pique ou rale o chocolate.

Nuvem de flocos – 3° passo

Transfira para uma tigela maior as claras batidas em neve, continue batendo e acrescente aos poucos o açúcar, o leite de coco, a gelatina dissolvida e o creme de leite.

Nuvem de flocos – 4° passo

Em seguida acrescente o chocolate picado ou ralado e por ultimo as cerejas.

Nuvem de flocos – 5° passo

Unte uma forma de furo no meio e despeje o pudim. Leve gelar de 4 ou 5 horas.

Nuvem de flocos – 6° passo

Desenforme e decore com as cerejas. Sirva-se.

Sirva-se