• 2 xícaras de polvilho azedo
• 2 xícaras de trigo
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 3 colheres (sopa) de banha (rasas)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara de amendoim torrado

Como fazer a bolacha quebra-quebra

Bata no liquidificador a porção de amendoim até triturar bem e reserve. “Se preferir pode deixar sem a pele do amendoim”.

Bolacha quebra-quebra – 1º passo

Em seguida amasse os ingredientes menos o amendoim. E leve a geladeira para descansar por 1 hora.

Bolacha quebra-quebra – 2º passo

Retire da geladeira e acrescente o amendoim moído.

Bolacha quebra-quebra – 3º passo

Faça rolinhos a seu gosto e corte em pedaços pequenos. Coloque um pouco de trigo na forma e leve para assar em forno pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar.

Bolacha quebra-quebra – 4º passo

Retire da forma e deixe esfriar. Em seguida armazene em um recipiente bem fechado. Sirva-se.

Sirva-se