Ingredientes do macarrão gravatinha

• 1/2 pacote de macarrão tipo gravatinha
• 200 gramas de presunto
• 1/2 colher (sopa) de margarina
• sal a gosto
• um fio de óleo na água para cozinhar o macarrão

Ingredientes do molho

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de trigo
• 1/2 litro de leite
• sal a gosto
• cheiro verde picado a gosto (opcional)
• queijo parmesão
• 1/2 caixa de creme de leite
• 2 dentes de alho picados

Como fazer o macarrão de gravatinha

Cozinhe o macarrão na água fervente com o sal e o fio de óleo. Quando estiver macio, escorra a água e reserve.

Gravatinha ao molho com presunto – 1º passo

Pique a cebola, o alho e o presunto e reserve.

Gravatinha ao molho com presunto – 2º passo

Refogue em uma panela o presunto com meia colher de margarina e reserve.

Gravatinha ao molho com presunto – 3º passo

Refogue em outra panela a cebola com o alho e a margarina até murchar um pouco.

Gravatinha ao molho com presunto – 4º passo

Em seguida acrescente a colher de trigo e mexa rapidamente acrescentando aos poucos o leite. Vá mexendo até dissolver bem e começar a engrossar.

Gravatinha ao molho com presunto – 5º passo

Deixe cozinhar em fogo brando por 3 minutos mexendo de vez em quando, desligue o fogo e coloque o creme de leite. Prove se está bom de sal.

Gravatinha ao molho com presunto – 6º passo

Coloque o macarrão em um refratário e distribua o presunto picado como mostra a foto abaixo:

Gravatinha ao molho com presunto – 7º passo

Em seguida coloque o molho por cima do macarrão com presunto e finalize com o queijo parmesão a gosto. Sirva-se. 😀

Sirva-se