Ingredientes do recheio

• 2 cebolas picadas
• 2 tomates picados
• 3 dentes de alhos picados
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de ervilha
• 6 pepinos em conservas picados
• 250 gramas de carne moída
• 2 colheres (sopa) de molho shoyo
• 1 tablete de caldo de carne
• sal a gosto
• 2 colheres de extrato de tomate ou 3 colheres de molho pronto de sua preferencia
• 2 colheres de requeijão

Ingredientes da massa

• 2 xícaras de margarina
• 5 xícaras de trigo
• 2 ovos
• sal a gosto

Como fazer o recheio da torta salgada de carne moída

Pique as cebolas, os tomates e os alhos e reserve.

Torta salgada de carne moída – 1º passo

Em seguida rale a cenoura no ralo fino, pique os pepinos e escorra a água da ervilha e reserve.

Torta salgada de carne moída – 2º passo

Coloque um fio de óleo numa panela e deixe aquecer um pouco. Leve para refogar os temperos com o tablete de caldo de carne e deixe cozinhar um pouco e em seguida coloque o sal a gosto com o extrato ou o molho pronto.

Torta salgada de carne moída – 3º passo

Leve para fritar a carne moída com o refogado e deixe cozinhar mexendo de vez em quando para não empelotar.

Torta salgada de carne moída – 4º passo

Depois de refogado a carne moída, misture as cenouras com o pepino e as ervilhas e desligue o fogo acrescentando as duas colheres de requeijão.  Prove para ver se está bom de sal e deixe esfriar um pouco.

Torta salgada de carne moída – 5º passo

Como fazer a massa da torta salgada de carne moída

Misture todos os ingredientes e amasse muito bem até formar uma massa como mostra a foto e leve a geladeira por 30 minutos.

Torta salgada de carne moída – 6º passo

Em uma forma redonda de fundo removível vá espalhando a massa aos poucos até cobrir o fundo e os lados da forma.

Torta salgada de carne moída – 7º passo

Coloque o recheio dentro.

Torta salgada de carne moída – 8º passo

Com o restante da massa cubra o recheio e pincele com uma gema de ovo. Leve assar em forno pré-aquecido por 50 minutos ou até dourar.

Torta salgada de carne moída – 9º passo

Sirva-se. 😀

Sirva-se